2 adet ekmek hamuru
1 kilo ıspanak
300 gr mantar
2 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber
1 yumurta sarısı
Yapılışı
İnce ince doğradığınız mantarları sıvıyağda kavurun. İçerisine tuz ve karabiber katın. Ispanakları yıkayıp süzün. Çok ince olucak şekilde doğrayın. Kavurduğunuz mantarı ıspanağa katıp karıştırın. (ıspanak çiğden kullanılacak.)Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz incelikte açın. İç malzemeden bolca koyup kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder