Malzemeler:
Kırmızı biber
Yapılışı:
Biberlerin sapları çıkarılıp üçe dörde bölünüp ,az su eklenerek düdüklü tencerede pişirilir...Kabukları soyulup rondodan geçirilir...derin bir tencerede kaynatılır ...kavanozlara doldurulup ağzı sıkıca kapatılıp ters çevrilir...bu şekilde kışın biber sos olarak kullanılır...kaynattıktan sonra tuzlanıp tepsiye döküldükten sonra güneşte kurutursak da salça elde etmiş oluyoruz...afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder