MÜCVER

  MALZEMELER:

 4 adet orta boy kabak

 2 adet yumurta

 maydanoz, dere otu

 tuz, karabiber, kırmızı biber

 un

 1 fiske karbonat

 kızartmak için sıvı yağ

     YAPILIŞI:

    Kabukları soyulan kabaklar rendelenir.İçine iki adet yumurta, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu, tuz, karabiber, kırmızıbiber, karbonat katılarak karıştırılır.Un azar azar katılarak kıvamı ayarlanır.Çok sulu olmaması gerekir.

      Teflon tavaya biraz yağ koyun ısıtın, bir kaşık mücveri ekleyip önlü arkalı pişirin.Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını aldırın.Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.Afiyet olsun...