Malzemeler
4 su bardağı un
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar su
1 paket eritilmiş margarin
içi için
5 adet soğan
300 gr kıyma
tuz
karabiber
Yapılışı
Un, su ve tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Hamuru 5 parçaya bölün. Unlayarak servis tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına yağ sürüp üst üste dizin. En üstünü yağlamayın. Merdane ile bıçak sırtı kalınlığında açın. Soğanları ine ince doğrayıp tuzla ovun. Kıymayı ve karabiberi katın. Hamurları kare kesin. İç malzemeden koyup kapatın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine kalan yağı gezdirin. Kızgın fırında pişirin. İsterseniz sarımsaklı yoğurtla servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder