Ramazan da annemin iftar için yaptığı güzel yemeklerinden biri hem pratik hem de çok lezzetli...
Malzemeler:
yarım kilo kıyma
3_4 adet domates
3_4 adet sivri biber
6_7 diş sarımsak
3_4 adet patates
1 adet soğan
ekmek içi
isteilen baharatlar
maydonoz
tuz
Yapılışı:
Öncelikle köfteyi bildiğimiz şekilde yoğurup hazırlıyalım ...patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ da hafif pişiriyoruz...biberleri de istediğimiz büyüklükte kesip onları da aynı şekilde hafif pişiriyoruz...(güzelliği, kızartmıyor oluşumuz)Geniş bir tencerenin içersine, en alta pataesleri ,üzerine köfteleri ,üzerine biberleri koyuyoruz ve en üste de soyup doğradığımız domatesleri ve kıydığımız sarımsakları karıştırarak ekliyoruz...domatesler çok suluysa su koymanıza gerek yok değilse bir miktar konulabilir...kısık ateşte pişiriyoruz ve özellikle davetlerde hoş bir alternatif olarak sunuyoruz...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder