Merhabalar...Sınava hazırlanayım,Bera ya kur'an_ı kerim öğreteyim derken pek fazla vaktim kalmıyor ...ama ille de bişeyler eklemek zorunda hissediyorum kendimi...haytımın vazgeçilmezlerinden olmuş artık bloğum:))....
Patlıcanların vakti geçmeden güzel bir tarif daha paylaşmak istiyorum...
Malzemeler:
5_6 adet patlıcan
2 adet sivri biber
3 adet domates
6 diş sarımsak
2 adet soğan
250 gr. kıyma
maydonoz
2 yemek kaşığı salça
tuz,baharatlar
Yapılışı:
Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulur ya da soyulmadan 2 parmak eninde kesilir resimde görüldüğü gibi tabanından ayrılmaz...kıyma ,soğan,sarımsak ,domates, biber,maydonoz,tuz ve baharatlarla iç malzeme hazırlanır...patlıcanların aralarına doldurulur çok büyük olursa ikiye kesilebilir...tencereye dizilir ve salçalı su yapılarak üzerine gezdirilir...önce hızlı saonra kısık ateşte patlıcanların yumuşadığından, iyice piştiğinden emin olauncaya kadar pişirilir ...Pilav ya da garnitürle servis yapılır...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder