Havuç Salatası & Kırmızı Biberli Brokoli Salatası

Yapımı kolay,lezzeti enfes bu salatalardan asla vazgeçemem. Hem Pratik, hemde lezzetli daha ne olsun ki! Benim  çok sevdiğim, bayıla bayıla yediğim salatalardır.

Havuç salatası;

Malzemeler;

• 1 Kg havuç
• 1 Su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş olacak)
• 3 Yemek kaşığı mayonez
• 4 Yemek kaşığı yoğurt
• Pulbiber,Karabiber,tuz
• 1 Çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı;

1 kg havuçun kabukları soyulup rendelenir,rendelenen havuçlar bir tavaya  alınıp sıvıyağı eklenir. Kavurmaya başlıyoruz.Kavrulan havuçlar soğuduktan sonra cevizleri ve yoğurtlu sarımsak  ve baharatları ilave edilip, servis yapabilirsiniz.



Kırmızı Biberli- Brokoli salatası;

Malzemeler;

• 1 Kg brokoli
• 4 Adetközlenmiş kırmızı biber
• 1 Avuç ceviz (iri dövülmüş olacak)
• 1 Adet limon
• 1/2 Çay bardağı sıvıyağ
• 3 Diş sarımsak
• Tuz,pulbiber,karabiber

Yapılışı;
Haşlanan brkoliler ve közlenmiş biberler doğranıp,üzerine ceviz eklenir.Sosu için ise limon suyu,sıvıyağ, dözülmüş sarımsak ve baharatlar karıştırılıp,brokoli ve  biberlerin üzerlerine eklenir.