Kuzu sis

mangal sefasi yapmistik bir hafta sonu bu resimler ordan kalmis :)

Malzemesi;
1 kg kuzu kusbasi
2 sogan
1 bas soga
1 kahve fincani sivi yag
1 fincan yogurt
1 kahve kasigi biber salcasi
kekik ,kara biber, kimyon
tu

Yapimi
soganlari rendeliyorum sarimsaklarida ezip , salcayi,yagi, yogurtdu ve butun baharatalri ekleyip karistiryorum . Etin sinirlerini cikartip karisimla karistirip en az 6 saat dolapda bekletiyorum. Marine edilmis etleri ister mangalda iste izgarada pisiriyorum ( piisirme islemi esime ait )