Kisin soguk gunlerinde soyle sicacik bir corba oladan sofraya oturmak olmaz demi?Iste sizin ve cocuklarin seveceyi bir corba .
Malzemeler;
1 tavukgoysu
1 su bardagu sut
2 corba kasik tereyagi
2 corba kasigi tepeleme un
1 yumurta
1/2 limon
Yapilisi
Oncelikle tavugu harslayip didikliyoruz .
Baska bir tencereye yagimizi alip eriyince unu ekliyoruz kavuruyoruz. un iyice kavrulunca
sutu yavas yavas kavrulmus una ekliyoruz .Bir taraftanda karisitiriyoruz ki topaklanmasin .
Tavuk suyunuda ekliyoruz ( ortalama 4 veya 5 bardak).Tavuklarida ekleyip kaynayana dek karistiriyoruz. Kaynayinca ocagi yarima alip 5 dakika daha pisiriyoruz. Yarim limon suyuna yumurtanin sarisiyla cirpip yavas yava karistirdigimiz tavuk corbasina ekliyoruz ocakdan aliyoruz .Tuzunu kontrol etikten sonra servise sunuyoruz . Isterseniz uzerine 1 kasik tereyaginda kavurdugumuz kirmiz biberde gezdire bilrisiniz .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder