BADEMLİ KURABİYE

Uzun zamandır denemek istediğim bir tarifti.Sevgili LEYLA'da görmüştüm.Çokta güzel anlatmış sağolsun.
İçinde badem olması da ayrıca ağzımı sulandırmaya yetiyordu.Nitekim ben de çok sevdim bu kurabiyeyi ancak birinci tercihim değil onu da açıkça söyleyeyim.

MALZEMELER:

• 225 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 2/3 bardak şeker
• 1 adet yumurta
• 1 pk vanilya
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı un haline gelmiş badem
• 2 tam 1/4 bardak un
• üzerine sürmek için çokokrem.

YAPILIŞI:

• Tereyağı,pudra şekerini ve toz şekeri çırpıyoruz.
• yumurtayı da ekliyoruz.
• unu,vanilyayı ve k.tozunu da ekleyip yoğuruyoruz.
• hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve tepsiye diziyoruz.Ortasına  parmağımızla yuvarlak açıyoruz.
• 160 derecede  pişiriyoruz.Biraz esmerleşince alabiliriz.

Fırından çıktıktan sonra üzerine tatlı kaşığı ile çokokrem sürelim ve afiyetle yiyelim....