Malzemeler
2 su bardağı pirinç---1adet haşlanmış tavuk göğsü veya bu pilava haşlanmış kuzu etide kullanabilirsiniz---1 adet kuru soğan—2 dal yeşil soğan---3 kaşık margarin---4 su bardağı tavuk suyu---1 çay kaşığı kuru nane—tuz,karabiber.
Pilavımızı yaparken ölçümüz önemlidir pirinci ölçtüğümüz bardakla et suyunu ölçüceğiz.Bu tarif 1 bardak pirinç 2 bardak su olarak denenmiştir.
Yapılışı
Pirincimizi bir kapta ayıklıyarak bol su ile yıkayalım. Unlu kalmamasına dikkat edelim.Yağımızı pilav tenceresinekoyup eritelim.soğanlarımızı ince ince doğrayıp yağın içine alalım biraz pembeleşincepirinci ilave ederek kavurmaya başlıyalım.sonra tuzu,naneyi,karabiberi ilave ederekbirkaç dakika kavuralım.
Tavuk suyumuzu ekleyelim üzerine tavuk etlerini de didikliyelim kapağını kapatarak pilavımızın suyunu çekmesini bekleyelim. Pilav suyunu çekince ocağımızı kapatıp demlenmeye bırakalım.Sonra afiyetle yiyelim,yanına ayranıda unutmıyalım:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder