HURMALI VE CEVİZLİ KEK---MUTLU HAFTA SONLARI

HURMALI VE CEVİZLİ KEK

SAĞLIKLI,MUTLU VE HUZURLU BİR HAFTA SONU GEÇİRMENİZİ DİLERİM

Geçen hafta havaların ısınmasını fırsat bilip körfeze yazlık eve gittik,iyiki gitmişiz,bize çok iyi geldi:)) kaloriferi bırakıp sobada odun kömür yakmanın, üstünde kestane pişirmenin,içine de kabukları atıp çıtırtısını duymanın hazzını yaşadım:)) ayrıca aç kalan kedicikleri doyurup karınlarını doyurmanın ve ardından da yanımıza gelip sevilmek isteyen kediyi de sevmenin

Sitemizin bekçisi hac'dan dönmüşALLAH kabul etsin,ziyaret edip zemzem içtik,hurma yedik,ayrılırken bize 1 tabak medine hurması ikram ettiler,

ben de hurma ile bir şeyler pişirip onlara ikram etmek istedim

yine; biraz ondan biraz bundan metoduyla doğaçlama bir kek pişirdim:))

yumuşacık sünger gibi oldu:)

malzemeler:

3 adet yumurta,

1 su bardağından 2 parmak eksik şeker(hurma şekerli olduğu için şeker miktarını azalttım),

1 su bardağından2 parmak eksik süt,bardağı dolduracak kadar yoğurt(yaklaşık 2 çorba kaşığı kadar)

1 çay bardağı zeytinyağı,

1/2 su bardağı iri kırılmış ceviz,

2,5 su bardağı elenmiş un,

1 su bardağı ince kıyılmış hurma,

1 tatlı kaşığı toz tarçın,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya