Selamlar sevgili ev hanımları ve ev yemeklerine ilgili beyler.Şimdi sizlere özellikle mübarek kandillerimizde sofralarımızın vazgeçilmezi olan İrmik Helvasının tarifini vereceğim.
Malzemeler (6 Kişilik)
150gr tereyağı veya margarin,9 kahve fincanı irmik, 2 su bardağı toz şeker( isteğe göre azaltılabilir),4 su bardağı süt veya su.
Yapılışı
Şeker ve sütü tencereye alıp kısık ateşte ılık hale getirin.Başka bir tencerede yağı eritip üzerine irmiği ekleyip rengi değişene kadar 25 dakika süre ile kavurun.Ilık şekerli sütü kavurduğunuz irmiğe azar azar katıp tencerenin kapağınıda kapatarak kısık ateşte sütü tam çekene kadar pişirin.
Daha sonra ise kaşıkla şekil vererek servis tabağına alın, isteğe göre üzerine tarçın ve antep fıstığı ile süsleyin.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder