Kaşarlı tepsi köftesi
Malzemeler 800 gr. Köftelik Dana eti--200 gr.Kaşar peyniri(dilimlenmiş olacak)--1 yumurta--2 adet soğan--3 dilim ufalanmış bayat ekmek içi--1 kahve fincanı su--1 çay kaşığı kimyon--1 çay kaşığı kuru nane--tuz--karabiber.
Kaşarlı Köftenin Tarifi--- Derince bir kabın içerisine kıymayı koyalım.İçine soğanları rendeleyelim,Ekmek içini,yumurta,tuz,su ve baharatlarıda kıymaya katarak iyice yoğuralım.
Köfte harcının yarısını 20 cm. çapındaki yağlanmış bir fırın tepsisinin içine yayalım.Elimizle üzerine biraz bastırıp kaşar peyniri dilimlerini kıymalı harcın üzerine dizelim.Kalan kıymayıda peynirin üzerine yayarak 180 derecelik ısıda 30 dakika kadar fırında pişirelim.Fırından çıkarınca kalan kaşar peyniri dilimlerinide üzerine dizip peynirler eriyene kadar 1-2 dakika daha fırına verip sonra sıcak olarak dilimleyerek servis edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder