Malzemeler:
2 Adet Biber
Yarım Demet Dere Otu
2 Adet Havuç
2 Adet Kuru Soğan
Yarım Demet Maydanoz
3 Adet Pırasa
4 Yemek kaşığı Un
3 Adet Yumurta
Kararında Karabiber, Tuz
Kızartmak İçin - 1 Su bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı: Pırasalar soyulup yıkandıktan sonra 4-5 cm boyunda kesilir. Parçalar boyunca ince ince doğranır. Hafif ateşte yarım kahve fincanı su ile suyu kalmayacak ve az yumuşayacak kadar haşlanır. Soğuyunca, havuç rendelenir. Soğan, sivri biber, maydanoz, dereotu, doğranır. Tuz, karabiber konur. Yumurtalar kırılır, un veya kurutulmuş ekmek ilave edilip karıştırılır. Kızgın yağa kaşıkla konup hafifçe yassılaştırılır. Bir tarafı kızardıktan sonra çevrilerek, iki taraf pembe olarak kızartılır. Fazla yağı çekmesi için kâğıt üzerine çıkarılır.
Değerli hanımlar ve beyler biliyorsunuzki bir yemeği yemek yapan içindeki sevgidir sizlere verdiğimiz tarifler içerisindeki malzemelere sevginizide katmayı unutmayın Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri afiyetler diler.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder