Kış Çorbası

Kış çorbası



Malzemeler


3 tane havuç—2adet patates—1 adet kereviz—1 fincan un—2 çorba kaşığı margarin—7 bardak et suyu—2 yumurta sarısı—1 su bardağı süt-tuz.



Yapılışı


Havuçlarımızı,patates ve kerevizi iyice kabuklarını soyup güzelce yıkayalım .Et suyunu bir tencereye koyup sebzeleride içine katarak iyice kaynatalım.sebzeler yumuşayınca ocaktan alalım. Biraz soğuyunca sebzeleri blendırdan geçirelim. Blendır yoksa ezerek süzgeçtende geçirebiliriz.Başka bir tencerede yağ ile unu hafif kavuralım yavaş yavaş sütü ilave edelim devamlı karıştırarak çırpılmış yumurta sarılarınıda ilave edelim.Topaklanmamasına dikkat ederek 3 dakika pişirelim.sonra içine blendırdan geçirdiğimiz sebzeleri ve onları haşladığımız kalan et suyunuda ilave ederek,tuzunu koyup 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Afiyet olsun….