Soğan çorbası
Malzemeler
6 bardak et suyu—2 kaşık margarin—1 çorba kaşığı un—4 adet soğan—1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri,tuz.
Yapılışı
Soğanların kabuklarını soyup iyice yıkadıktan sonra yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım.Bir tencerede margarinimizi eritip soğanlarıda ilave ederek hafif pembeleştirelim.Daha sonra üzerine un ilave ederek biraz daha kavuralım.Et suyunu ve tuzunu koyup kısık ateşte yarım saat pişirelim.Pişen çorbamızı kaselere alalım üzerine kaşar rendesi ve istenilen baharatlar serpilerek servis edilir.Afiyet olsun.....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder