Yemekcini'nde gördüm ilk kez makarna çorbası.Allah Allah makarnanın çorbası da olurmuymuş dedim ama denemeye karar verdim.Biz de çorba her gün olur o yüzden de değişik çorba tarifleri ilgimi çeker.Bence mutlaka denenmeli makarna çorbası.Değişik çorba tarifi aryanlara güzel bir alternatif.
MALZEMELER:
Makarna(fiyonk veya burgu olabilir)
Arzuya göre ezilmiş sarımsak
Yoğurt
Tereyağı
Nane.
HAZIRLANIŞI:
Makarnamızı haşlıyoruz,haşlarken içine tuz atmıyoruz ki sonradan ekleyeceğimiz yoğurt kesilmesin.Bunun yerine biraz sıvı yağda haşlıyoruz.
Makarna haşlanırken ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.Makarna haşlandıktan sonra yoğurdumuzu ılıtarak ekliyoruz.Daha sonra tuzunu ekliyoruz.Su az geldiyse de kaynamış su ilavesi yapabiliriz.3-5 dk kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
Ayrı bir tavada tereyağını eritiyoruz,nane istersek pulbiber de ekliyoruz.
Çorbamızı kaselere alıyoruz,tavada kızdırdığımız tereyağını ,naneyi çorbamıza kaşıkla ekliyoruz ve sıcak sıcak yiyoruz.
AFİYET OLSUUUUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder