Nohut Salatası

MALZEMELER: ( 4 kişilik )

• 1 su bardağı nohut
• 1 adet domates - küp küp doğranmış
• 1 adet kırmızı biber - küp küp doğranmış
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1/2 limonun suyu
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Maydonoz
• Taze nane
• Dereotu
• Yeşil soğan
• Deniz tuzu

HAZIRLANIŞI:

• Nohutu ayıklayıp, akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirererek haşlayın.
• Zeytinyağını, sirkeyi, limon suyunu, tuzu ve sumağı çırparak sos haline getirin, bu karışımı henüz sıcak olan nohutla karıştırın.
• Kasenin kapağını kapatıp, ara sıra karıştırarak servis saatine kadar bu sos içinde bekletin.
• Servis yapmadan hemen önce, ince kıyılmış yesillikler, küp küp doğranmıs biber ve domates ile karıştırın.

Afiyet olsun.