Ispanağı yemekte değil de börekte çok severim.Peyniri ise her daim severim.E bu ikisinin birleştiği böreği de çok ama çok severim.Tavsiye edilir dostlar benden söylemesi.
- 4 tane yufka
- Yarım kg ıspanak
- 1 kase beyaz peynir
- 1 iri baş kuru soğan
- pu biber,karabiber
- 1 kase yoğurt
- 1 yumurta
- sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt.
HAZIRLANIŞI:
- Ispanakları iyice yıkayıp doğruyoruz.
- 1 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavada sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- ıspanakları atıp 2-3 dk kadarçeviriyoruz.
- Tuzunu,karabiberini,pul biberini ekleyip pişiriyoruz.
- Biraz ılıyınca sulanmaması için içine bir yemek kaşığı un koyup karıştırıyoruz.
- İçine peyniri ekliyoruz.
- Bir yufkayı tezgaha seriyoruz.
- Üzerine hazırladığımız harçtan sürüyoruz.
- Bir ucundan içine doğru biraz katlıyoruz.
- Ispanaklı peynirli harcımızı yufkanın ucuna koyuyoruz.
- Yufkayı rulo şeklinde sarıyoruz.
- Bir parmak eninde aralıklarla kesiyoruz.
- Tüm yufkaları bu şekilde yaptıktan sonra tepsiye diziyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu sürüyoruz.
- 180 derece fırında pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder