PATLICAN EZMESİ

Patlıcanı çok severim.Patlıcanla yapılmış her yemeği afiyetle yiyebilirim.Patlıcan ezmesi de favorilerimdendir.



 MALZEMELER:

• 2 adet iri közlemelik patlıcan
• 7-8 adet sivri biber
• 4 adet orta boy domates
• Yarım bağ maydanoz
• 5-6 diş sarımsak
• tuz,karabiber,pulbiber
• zeytinyağı
• nar ekşisi

HAZIRLANIŞI:

• Bütün malzemelerimizi yıkıyoruz.
• Hepsini bir tepsiye dizip fırına veriyoruz.
• Közlenince hepsinin kabuklarını soyuyoruz.
• İncecik kıyıyoruz.
• Maydanozu kıyıp malzemeye karıştırıyoruz.
• Sarımsakları ezip ezmeye ekliyoruz.
• Son olarak zeytinyağını,baharatları ve nar ekşisini ekleyip bir güzel karıştırıyoruz.
• Servis tabağına alıp servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN..