PEYNİRLİ ZEYTİNLİ TUZLU KEK

Daha önce yayınladığım özellikle de oğlumun bayıldığı harika bir kek.Resimleri güzel olmadığı için yeniden yaptığımda daha özenle resimleri çektim.Ayrıca malzemelerini de kendimce çoğalttım.Maydanoz,biber ve yeşilsoğanı da ekledim.Pulbiber,nane ve kekikte kattım...Veeee işte sonuç..

MALZEMELER:

• 3 yumurta,
• 3 su bardağı un,
• 2/3 su bardağı zeytinyağı,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1/2 bardak su,
• 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir,
• 1 su bardağı doğranmış siyah ve yeşil zeytin
• susam,çörekotu,pulbiber,
• çeyrek bağ maydanoz,
• çeyrek bağ nane,
• 3-4 tane sivri biber
• Arzu ederseniz 3-4 dal yeşil soğan.

YAPILIŞI:
Yumurtaları biraz tuzla birlikte 3-4 dk kadar çırpıyoruz.Sırasıyla sıvı yağ,yoğurt ve suyu ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz.Daha sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip yavaşça karıştırıyoruz.En son olarak peynir,zeytin,ince kıyılmış maydanoz,biber ve yeşilsoğanı,naneyi; ardından baharatları da  ekliyoruz.Yağlanmış ve unlanmış ince uzun kek kalıbımıza kekimizi döküyoruz.Üzerine susam ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında bir saat pişiriyoruz.Ama siz yine de kürdanla kontrol etmeyi ihmal etmeyin derim.