MANTAR SOTE

Mantarı sevmeye başladıktan sonra sık sık yapmaya başladım.Yıllarca mantar yemeyen ben  şimdi tam bir mantar canavarıyım diyebilirim.Mantar sote yemeklerin yanında harika bir alternatif.İsterseniz makarnanın yanında,ister patatesin yanında ya da sadece yemek istediğiniz için bile yapılabilir.

MALZEMELER:

• 1 kg mantar
• 3-4 diş sarımsak
• 3-4 dal yeşil soğan
• tuz,karabiber,kekik,pulbiber
• zeytinyağı

 YAPILIŞI:

• Mantarları yıkıyoruz.
• Tavaya zeytin yağını koyuyoruz.
• Mantarları bölmeden bütün şekilde içine atıyoruz.Güzelce kavuruyoruz.
• Mantarlar biraz suyunu çekince baharatlarını ve ince kıydığımız yeşilsoğanı ekliyoruz.
• İsterseniz biraz havuç da rendeleyebilirsiniz.
• Mantarlar suyunu çekip piştiğinde servis tabağına alıyoruz.

   AFİYET OLSUN...