PİLAV ZAMANI

Pilav özellikle de tereyağıyla yapılmış pirinç pilavı yemekte vazgeçilmezlerimdendir.Bir de etli ve nohutluysa işte o zaman yanına salata ve yoğurt yeter de artar bile..

ETLİ NOHUTLU PİLAV

MALZEMELER;

250 gr kuşbaşı et,

1 su bardağı haşlanmış nohut,

2 su bardağı pirinç,

3 su bardağı et suyu,

tuz karabiber(olmazsa olmaz),

tereyağı.

YAPILIŞI:
Eti düdüklüde haşlayalım.Önceden ıslattığımız pirinci tereyağında tuzunu da atarak(pirinçlerin kırılmasını önler)kavuralım.Önce et suyunu,ardından etimizi pirince ekleyelim.Karabiberini attıktan sonra bir taşım kaynatıp altını kısalım ve pişmeye bırakalım.

BEZELYELİ PİLAV:

Bezelyeli pilav için ayrıca yazmaya gerek yok.Bezelyelerimiz haşlanmış olmalı o kadar.İster şehriyeli ister şehriyesiz yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUUUN.