Merhabalar..
Kış sebzelerinin yeri bende hep ayrı.. Yazın sıcaktan bişey yiyemiyoruz diyemidir nedir kışın daha bir düşkünüz sebzelere..İşte onlardan sevgili kereviz ile nefis bir salata yaptım birçoğumuzun bildiği..
Mevsimi geçmeden paylaşmalı dedim :)
Birkaç hafta evvel anneciğime hazırladığım sofrada yapmış olduğum bu nefis salatayı paylaşacağım bugün..
Annem de çok beğendi ve evde yaptı, laf aramızda kerevizi ağzına sürmeyen kardeşim bile yedi ve kereviz olduğunu anlamadıı :)
Malzemeler:
1 kök kereviz
1 küçük boy havuç
2 corba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı susuz yoğurt
Tuz
Karabiber
Bir tutam luru reyhan
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet portakalın suyu
Servis için bir adet portakal
Yapılışı:
Kereviz kabukları soyulup rendelenir, zeytinyağı, portakal suyu ve tuz ile tavada sotelenir, üzerine havuç rendesi eklenip karıştırarak sotelenir.
Pişen sebzeler derin bir kaba alınıp, içine sebzeler eklenir, yoğurt, mayonez, kuru reyhan ve az karabiberle harmanlanır.
Servis tabağına portakallar dilimlenip, yogurtlu karışım dilimlerin üzerine paylaştırılır..
Servis yapılır..
Afiyet bal şeker olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder