PORTAKALLI CEVİZLİ KURABİYE

Kurabiye bizim evde pek sık yapılmaz ama yapıldığında da hemencecik biter.Ben de değişik kurabiye tarifleri denemeyi çok seviyorum.Çayın yanında da harika bir atıştırmalık oluyor.

Portakallı cevizli kurabiye adı gibi tadı da oldukça güzel olan bir kurabiye.Denemenizi öneririm.Özellikle ben bu kurabiyeler bayıldım.

MALZEMELER:

125 gr margarin veya tereyağı,

yarım çay bardağı sıvı yağ,

1 su bardağı toz şeker,

2 bardağından 2 parmak fazla un,

kabartma tozu,

yarım su bardağı çekilmiş ceviz,

1 portakal kabuğu rendesi,

vanilya,

HAZIRLANIŞI:

Margarini,sıvı yağı ve şekeri mikserde krema kıvamı alana kadar çırpalım.İçine unu,cevizi,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.Hamuru 2-3 cm kalınlığında yuvarlayalım.Dikdörtgen bir şekil vermeye çalışalım.Şekere bulayıp folyoya saralım ve buzdolabında 20 dk kadar bekletelim.Daha sonra İstediğimiz büyüklükte dilimleyelim ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarmamasına dikkat ederek 20-25 dk pişirelim.

AFİYET OLSUUUUN...