Özellikle cuma akşamları, işten yorgun dönüldüğünde, yemekle fazla uğraşmak istemediğinizde, bu omleti tavsiye ederim. Hem yapımı çok kolay, hem de besleyici. Ben yaninda, konserve açtiğım mısır ile servis yaptım.
MALZEMELER:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 adet kabak ( Alacali soyulmuş)
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet kırmızı biber
- 100 gr.mantar
- 5 tane taze soğan
- 4 yumurta
- Tuz, karabiber
- 2 çorba kaşığı süt
HAZIRLANIŞI:
- Mantar hariç, tüm malzemeyi küp küp dograyin.
- Mantarları, ince dilimler halinde kesin.
- Hazırladığınız tüm sebzeleri, bir teflon tavada ısıttığınız zeytinyağin icine alıp, hafiften kızarana kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları çırpın. Tuzunu, karabiberini ve sütünü de ekleyip, sebzeli karışımın üzerine dökün.
- Yumurtalar pistikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder