Tarifi ilk duyduğumda soğan çorbası da olur muymuş demiştim.Ama tvdeki bayan ısrarla hem lezzeti hem de vitamin değeri en yüksek noktada deyince ilk kez geçen yıl denemiştim.Çocuklarım da dahil olmak üzere hepimiz büyük bir zevkle içtik.Çorbayı hiç sevmeyen bir tanıdığım bile mercimek çorbası zannaederek afiyetle içti ve sonra bir tabak daha istedi.Soğan çorbası olduğunu söylediğimde ise inanamadı.Bu soğuk kış günlerinde benim gibi hasta olmak istemiyorsanız hemen mutfağa girip denemenizi öneririm.Özellikle de tereyağı ile yaparsanız daha da harika olur.
.İŞTE TARİFİ..
6-7 adet soğanı doğruyoruz,2 yemek kaşığı tereyağında pembeleştiriyoruz ve 2 kaşık un ekliyoruz.Kavrulunca biber salçasını da ekleyip 2-3 dk.çeviriyoruz.Et suyunu,karabiberi ve tuzu da ekleyip 20 dk.kadar pişmeye bırakıyoruz.Pişince ocaktan alıp blendırdan geçiriyoruz.Mis gibi çorbamız hazır.
AFİYET OLSUUUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder