Hanımlar bu gün size kış günlerinin baş tacı çorbalarımızdan birkaç tarif vericeğim.
Yayla çorbası
Malzemeler
6 yemek kaşığı yoğurt—8 bardak et suyu—4 çorba kaşığı pirinç—2 kahve fincanı un—2 yumurta sarısı—yarım paket margarin—1 su bardağı süt—tuz,nane.
Yapılışı
Pirincimizi ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra 1 saat ılık suda bekletelim.Daha sonra 8 bardak et suyumuzu bir tencereye koyalım içine pirinci de ilave ederek kaynamaya bırakalım.Süt ve unumuzu iyice karıştırıp kaynamak,ta olan pirince yavaş yavaş katalım.
Sonra margarinimizi ve tuzumuzu da kaynıyan çorbaya ekliyerek 10 dakika kaynatalım.ocaktan aldığımız çorbanın içine yoğurt ile çırpılmış yumurta ilave edilir,üstüne bolca nane serpilerek servis edilir.Afiyet Olsun.....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder