YUMURTALI PAZI KAVURMA

İşte size misler gibi bir sebze yemeği.Ben içine haşlanmış havuçta koyuyorum daha de nefis oluyor.Hem pratik,hem lezzetli hem de yumurtasını yemezseniz ekmeksiz harika bir diyet yemeği..

MALZEMELER:

1 kg pazı,

1 baş soğan,

1 tane havuç,

1 yemek kaşığı salça,

yumurta(sayısı arzunuza bağlı.)

tuz,karabiber,pulbiber.

HAZIRLANIŞI;

Pazılarımız iyice yıkayıp sirkeli suda yarım saat bekletiyoruz.Tekrar durulayıp doğruyoruz.Tencereye sıvı yağ koyup yemeklik doğradığımız kurusoğanları atıyoruz.Pembeleşene kadar kavurup domates salçasını ekliyoruz.Bir-iki çevirip pazımızı da ekliyoruz.Ardından önceden haşlanmış küp küp kesilmiş havuçlarımız da ekliyoruz.10-15 dk piştikten sonra tuzu ve baharatları koyuyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.Ocaktan inmeye yakın pazının ortasını açıp yumurtamızı kırıyoruz.2 dk sonra da altını kapatıyoruz.

AFİYET OLSUUUUUN...