Ne zamandır aklımda olan kahveli kek tarifim vardı..İçersine bir kaç farklı malzeme girdiğinden ve burada da olmadığından bir türlü yapamamıştım..Derken gel zaman git zaman malzemeleri alınca keki de yapmak şart oldu..Zira o tarifin içersinde 1 su bardağı içki vardı..))O kek herkese uymayacağından uyacak kişilere yapıp götürmüştüm..Fotoğraf makinem yanımda olmadığından fotoğrafını çekememiştim..Tek kelimeyle muhteşem bir kek olmuştu..
Şimdi sizlerle Gönül'cüğüme kahvaltıya giderken hazırladığım kekimin tarifini ve fotoğraflarını paylaşacağım..Kahvaltı sonrası hepimiz kahvelerimizin yanına birer dilim alıp test ettik..Sonuç mükemmeldi diyebilirim..Gönül'cüğüm bile içersine giren muzu hissedemedi..))Hepinize de özeliikle tavsiye ederim bu nefis kekimi..
Not:Keki servis ederken,nutella ve krema eklemeyi de unutmayınız..)
Malzemeler
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
4 yumurta
minicik tuz
1 çay kaşığı vanilya ekstresi
1/2 ajda çay bardağı nescafe (hazırlanıp soğutulmuş)
3-4 damla rum (droetker)
1 paket krema (1 tatlı kaşığı pudra şekerle çırpıp bırakın)
1 adet olgun muz rendesi
1/2 su bardağı file veya kalem badem (yağda kavrulmuş olacak)
1/5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tepesini süslemek için kahveli drajeler
Hazırlanışı
Şeker,yumurtalar,tuz,vanilya 3-5 dk çırpılır.
Yağ eklenip çırpılır.
Muz,rum ve kahve eklenip çırpılmaya devam edilir.
Kavrulmuş bademler eklenip çırpılır.(eğer bademiniz yoksa ceviz kavurup ekleyebilirsiniz mesela..)
Un ve kabartma tozunu ekleyip çırpıp kremayı ekleyip kaşıkla karıştırıp bırakınız.
Karışım yağlanmış kek kalıbına döküp ısınmış fırında yaklaşık 30-35 dk pişiriniz.
Kekiniz hafif ılındıktan sonra tel üzerine alıp sonra da servis tabağına alınız.
Dilerseniz üzerine çikolata eritip dökünüz..dilerseniz kakao ile pudra şekerini karıştırıp serpişitiriniz..dilerseniz kahveli guss hazırlayınız ve dilerseniz benim süslediğim gibi sade yapınız..
Not:Kek kalıbım Wilton marka olup Amerika'dan alınmıştır..Bilgilerinize..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder