Bu Pazar evde olunca, anneciğe bir şeyler yapıp hazırlamak istedim..Çoktandır benden mayalı,peynirli çörekler istiyordu..Malum birde yazlık-kışlık hazırlıklarımızı henüz yapamamıştık..Bir taraftanda onları halletmeye başladık..
Onca işin arasında, ben hemen hamuru hazırlayıp biraktım..Ne şekilde yapacağıma henüz karar vermemiştim..Fakat gelen bir telefonla, hemen rulo gibi yapıp acilen fırına atıverdim..İyi ki bu şekilde yapmışım..Misafirlerimiz tarafından da çok sevilerek yenildi..Anneciğin bile çok hoşuna gitti ve tekrar yapmamı istedi..Zira 2 tepsiden geriye hiç bir şey kalmadı..))Sizlerede boş gününüzde dondurucu için tavsiye ederim..
Sağlıklı ve bol kazançlı bir hafta diliyorum..
Malzemeler
3 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket droetker kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta ( tekinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1/2 su bardağı sıvıyağ
erimiş tereyağ
beyaz peynir,minicik pul biber
Hazırlanışı
Un derince bir kaba boşaltılıp ortası açılır.
Ortasına kuru maya,şeker,ılık süt dökülüp kaşıkla karıştırılır.
Arkasından yoğurt,sıvıyağ,tuz,yumurtalar eklenip yoğrulur.
Un muhtemelen az geleceğinden,biraz daha ilave edilip,mayalanması için bekletilir.
Hamurun mayası gelince 3 parçaya ayrılır.
Masa üzerine un serpiştirilip hamur merdane ile açılır.
Üzerine erimiş tereyağ sürülür.
Hamurumun baş kısmına beyaz peynir konulup, rulo biçimi sarılır.
Eşit aralıklarla fotoğrafta görüldüğü gibi kesilip tepsiye dizilir.
Diğer hamurlarada aynı işlem uygulanıp,üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
175 c de yaklaşık 25 dk kızarana kadar pişirilir.
Afiyetler olsun şimdiden..!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder