Günaydın canlarıımmm:)) Haftanın son iş günü bir çoğunuz için tatil olsada ben ve ben gibi dostlarım masalarının işlerinin başındalar:)Sisli vede puslu olsa da benim içinn pırıl pırıl bir günden merhaba demek istiyorum sizlere:)Bugün bu kız nasıl bir havada uyandı diyorsanızzzz... İşte aşağıda.. Bugün hava sisli, puslu ve çiğden ötürü ıslak ıslak idi..Hava böyle idi ama ben sizlerle bayramda yaşadığımız pırıl pırıl günden kesitler göstereceğim.. Evimiz tek katlı ve balkonlu olduğundan bizim veranda keyfimiz bir başka oluyor..:)) Bayramda da bazı haftasonlarında yaptığımız gibi mangalımızı yaktık ve başladık keyf yapmaya..Tabii önce bir mutfak hazırlığı vardı....
Tavuk etleri kuşbaşı doğranıp domates ve biberlerle şişlere dizildi...Dana antrikotlar hazırladı, azıcık dövüldü ve soğan rendesi, ketçap, mayonez, domates rendesi ve baharatlar ile terbiyelendi.. Köfteler kıymanın içine; maydonoz, yumurta, ekmek içi, soğan rendesi, baharatlar eklenerek yoğruldu..Şekil verildi, hazır edildi..Bahçeden, domates, salatalık, biber, maydonoz toplandı...Kırmızı biberler, yeşil biberler, domatesler çizilip yağlanarak közlenmek için hazırlandı..Bahçedeki biberlerin bazılarının şekilleri bizi şaşırttı..
Bahçe mahsullerine bir de soğan ile zeytinyağı katıldı salatalar hazırlandı... Mangal ateşi yakıldı.. Etler ızgara ile buluştu..Sonra etler tavuklar kızardı tabaklara geldi..Etler ile biberler de tavuklara katıldı..Babam bize ızgara eti elinle diderek yiyeceksin tadı orada gizlidir ama sofra adabına uyacaksın diye öğretmişti, uyduk bu kurala..Elimizle diddik etleri çatalla yedik:))
Tabii soframızın minik ve tontiş misafirleri de vardı.. Onlara kıyamazdık ki ızgaradan löp löp yediler onlarda bizler gibi..Bu bakışa nasıl dayanılır ki..ve kardeşimin beklediği an.. köfteler ve sivri biberler de ızgaradan tabağa geldi :))Diğer tontişe verilen köfte de büyük ihtimalle sıcak geldi..ve ızgaranın sonuna gelindi sofra toplandı, mideler ovuşturuldu, yaradana şükür edildi, afiyetler dilendi.. Salata ve bir takım tarifler için biber, patlıcan,domates közlendi..Tabiiki közde mısır keyfinden de ödün verilmedi...işte böyle.. şehirden uzak bahçeli, tek katlı şirin evimizde bir bayram gününü böyle geçirdik biz.. Köyde yaşamak bazı insanlara itici gelse de ben 19 yılllık bir şehir hayatından sonra buralarda yaşadığıma çok seviniyorum..Hepinize mutlu günler diliyorum..Sevgiler..
Bu Yazıyı Sosyal Ağlarda Paylaş :
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder