Saatler öğlene yaklaşsa da ben hala sabah şekeri modundayım günayın deyişime bakılırsa:) Bugünde keyfim yerinde artık bloğumla barıştık bi aksilik olmazsa bırakmam:)))
Demin bloğu açmak için açtığım explorer sayfasında bir de ne göreyim "gogıl emmi" nin doğum günüymüş bugünn:)) Nice mutlu yıllar diyorum kendisine veee bugünkü muffinlerimi O' na ithaf ediyorum :)))
Aslında bu kekleri evvelki haftasonu yarı hasta olarak yapmıştım eşimin köyüne gidiyoruz diye.. Oranın fotoğraflarını ilerleyen günlerde paylaşacağım zaten sizlerle.. "ben burada hayatta kalamam" diye feryad ettiğim o evde nasıl eğlendik anlatamam. Bu başka bir yazının konusu o yüzden ayrıntılarda boğulmayacağım.. Konudan sapmadan keklerimize bakalım.. Ben genelde keklerde süt yerine yoğurt kullansam da bu kez sütü tercih ettim güzel oldu:))
12 adet muffin için:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
200 gr. tereyağı
150 gr. bitter çikolata
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilin
2 çorba kaşığı kakao
3 su bardağı un
Üzerine damla çikolata
Yapılışı:
Öncelikle tereyağının yarısı ve çikolatalar küçük bir kaba alınıp benmari usülü eritilir.
Kalan yağ da eritilip soğutulur..
Yumurta ve şekerler pürüzsüz kıvam alana dek çırpılır..Süt ve soğumuş yağ eklenip devam edilir.. Sırası ile, kabartma tozu, vanilin, erimiş çikolata, kakao ve un ekleneek akışkan kek harcı elde edilir..
Harç muffin kalıplarına paylaştırılıp, üzerlerine damla çikolata serpilir ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir..
Afiyet bal şeker olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder