Bebek çorbası / Sebzeli somon balığı çorbası

Malzemeler
Yarım dilim derileri alınmış somon balığı (150gr kadar)
Bir kaç sap kereviz
1/4 taze kereviz (ya da 1 yemek kaşığı kurutulmuş)
1/2 taza havuç (ya da 1 yemek kaş.kurutulmuş)
1 küçük patates küp küp doğranmış
1 arpacık soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı dereotu

Hazırlanışı
Bütün bu malzemeler 1 lt. suda patatesler pişene kadar haşlanır (yaklaşık 20dk; patatesler küçücük doğranırsa pişiyor). Sonra blenderla püre yapılıp, ya da ezerek bebeğe bir güzel yedirilir. Kereviz ve Havuç mevsiminde değilse kurutulmuşu kullanılabilir. Ben köy usulü kurutulmuş katkısız olanından kullanıyorum. Bu çorbanın içine 1 dilim Eti Bebek Ekmeği de konulabilir. Somon yağlı bir balık olduğundan yağ eklemeye gerek yok. Doktor balık yemesine izin verdiği aydan itibaren (genelde 1 yaş) verilebilir. Aman doktora sormadan bu tarife bakıp kimse balık-somon vs.. vermesin bebeğine.

Bebek cheesecake'i

Malzemeler
6 ader bebe biskuisi
1/2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı labne peynir
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı bal (1 yaş üzeri alerjisiz çocuklara)

10x15cm ölçüde ve 3-4cm derinlikte bir cam kaseye biskuileri dizip üzerlerine tüm sütü damlarak döküp, streçleyip 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz. Sonra (yedireceğiniz zaman), labneyi yoğurdu ve balı krema kıvamına getirinceye kadar çatalla çırpıyoruz. Sütlü biskuilerin (biraz sert olacak, hem ıslanmış hem de kalıp halinde durabilecek kadar) üzerine sürüyoruz. Bu şekilde kaşık kaşık yedirebiliriz afiyetle.
Not: üzerine meyve püresi de konabilir.

Bebek için etli sebze çorbası (6 aylıktan itibaren)

Pişmeye hazırlama süresi 5-10dk
Pişirme süresi düdüklü tencerede 25-30dk
Normal çelik tencerede 60-70dk kadar...

Yukarıdaki malzemeleri düdüklü tencerede hepberaber haşlayarak pişirilir. Bebeğin yaşına/ayına göre blendırla ya da ezerek verilebilir. Bu çorbayı yapma şeklim şu şekilde:

Düdüklü tencerede..
Yağ koymuyorum çünkü ette biraz yağ olabiliyor. Sıfır yağlı bir etse piştikten sonra öğünün içine biraz tereyağ koyuyorum.
- Tencereye yarım çay bardağı su koyup kaynayınca doğradığım soğanları ve ezilmiş bir iri sarımsağı suya atıyorum. Yağda kavurmak istemediğim için suda soteliyorum. Soğan sarımsak önemlidir. Antibiyotik niyetine..
- Soğan yumuşayınca eti ilave ediyorum. Et mümkün olduğunca kuzu eti olmalıdır. Çünkü kuzu yaş itibariyle erken kesildiği için [üzgünüm kuzu:( ] en az hormon almış ettir. Genelde kuzu kol-incik ile yaparım. Yüksek ateşte 1 dakika kadar bırakıyorum.
- Sonra doğranmış sebzeleri ekleyip hepsini 1 dk kadar daha karıştırıp soteliyorum.
- Biraz tuz, duruma göre biraz kekik ekleyip, sıcak suyu ilave edip, 30 dakika kadar düdüklüde pişiriyorum.

İçine konacak sebzeler: mevsime göre (ve dipfriz durumunuza göre) çeşitli sebzeler konabilir. Ama biraz uyumlu olmasında fayda var. Hem damak tadı oluşması, hem de hassas midelerinin bozulmaması için... Mesela yukarıdaki çorbaya kereviz, havuç, patates koydum. Bunu: patates-bezelye-havuç-kekik // taze fasulye-domates // patates-kabak-dereotu // brokoli-bezelye // enginar-bezelye-az iç bakla-dereotu.... gibi çeşitlemelerle etli/etsiz yapabilirim.

Miktarları da belirteyim: 200gr et, her sebzeden 1 adet ortaboy. Bunu iki gün yiyebilir. Ama 3.gün verilmez, et olduğu için. Eğer fazla yapıldıysa öğlen etli yediğini, akşam yemeğinde sadece sebzelerini yiyebilir.
İçine 1 dilim ekmek içi konabilir.

Kahvaltı 1 yaştan itibaren

Günlük inek sütüne başlayan çocuk için kahvaltı örneği..
1 bardak ılık (günlük cam şişe) inek sütü
Peynirli yumurta (haşlanmış yumurta sevmeyen yiyemeyen bebeklere/ çocuklara beyaz peynirli omlet iyi gidiyor)
Tereyağ-bal  (ekmeğe sürülerek)
Ekmek içi
(bal günde 1 tatlı kaşığını geçmemeli, sabah verdiğin balı hesap edip, ilerleyen saatlerde vereceğin ballı süt-ballı meyve-yoğurt gibi yiyecekler var ise buna göre ayarlama yapmalı)