MALZEMELER (4 KİŞİLİK)
1 KG PIRASA
1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI, 2 ADET HAVUÇ
1 ÇAY FİNCANI PİRİNÇ, 2 ADET ŞEKER
1/2 LİMON, YETERİ KADAR TUZ
YAPILIŞI:
Pırasalar yıkanıp, ayıklandıktan sonra biere parmak kalınlığında, havuçlar ise tavla zarı büyüklüğünde doğranır. üzerine yıkanıp, ayıklanmış pirinç serpilir. Zeytinyağı ve bir barda su ilavesi ile yarım saat pişirilir. Ilındıktan sonra üzerine yarım limon sıkılır.
ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN :)
