Sıcak çok sıcak...

Malum hava çok sıcak insan yemek yerine içicek buz gibi bişeyler arıyo mübarek günlerde tabi bide bizim evin küçük hanımı hergün meyve suyu içmek istiyor bende evde kalan meyvelerle nefis bir içicek hazırladım hem evde bozulmaya yüz tutan meyveler değerlendi hemde güzel bir meyve suyu oldu hemde katkısız...

içindekiler:)

siyah üzüm

erik

şeftali

toz şeker

hepsi beraber güzelce kaynatılır .İçindeki meyvelerin posaları süzülür şişelere doldurulup buzdolabında muhafaza edilir.Yani bildiğiniz komposto ...

ÜZÜM HOŞAFI

Çok uzun zaman olmuş üzüm hoşafı hazırlamayalı...Çocukluğumun Ramazan günleri geldi aklıma :(Rahmetli babacığım ne çok severdi.Ramazan geldi mi bizim evin olmazsa olmazlarındandı.Ogünleri yad ettim hazırlarken.İnsan eskiye özlem duyuyor zaman zaman...
Hep değişik yemek tarifleri değil arada eski klasik tatlarıda unutmamak lazım.Hazırlaması çok basitte olsa arşivimde olması adına belki birilerinin işine yarar deyip Ramazan lezzetlerine bir yenisini ekliyorum.
ÜZÜM HOŞAFI

• 1 su bardağı kuru üzüm
• 2 su bardağı toz şeker
• 5 bardak su
• tarçın,karanfil(opsiyonel)

Hazırlanışı;
Üzümleri yıkayıp ,şekerle birlikte tencereye alıp üzerine suyu ekliyoruz.
Orta ateşte şeker eriyene kadar arada karıştırıp 15-20 dk kaynatıyoruz.
İsteğe bağlı içine karanfil yada kabuk tarçın ekleyebilirsiniz.
Ben piştikten sonra içine kabuk tarçın atıp 2-3 saat bekletiyorum sonra çıkartıyorum hafif aroması geçiyor tavsiye ederim.
Soğuk olarak servis ediyoruz.