ZEYTİNLİ MAHLEPLİ ÇÖREK

börek açmaya vaktiniz yok ama şöyle börek tadında poğaça olsa ve kolayca yapabilsem derseniz deneyin..hem yumuşacık hem kıyır kıyır hemde mis kokulu lezzetli..dilerim beğenirsiniz....



ZEYTİNLİ MAHLEPLİ ÇÖREK
125 gr margarin(oda sıcaklığında) 1 ç.b. sıvıyağ , 1 ç.b. yoğurt , 1 ç.b. küçük doğranmış zeytin , 1 ç.k. sirke , 1 tatlı kaşığı tuz , yarım tatlı kaşığı mahlep ,1 paket kabartma tozu , 1 ç.k. pulbiber , aldığı kadar un YAPILIŞI:tüm malzemeleri karıştırıp,en son zeytinleri ekleyerek çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.çörek şekli vererek yumurta sarısı sürüyoruz.çatalla çizik atıyoruz.180 derecede pişiriyoruz.AFİYET OLSUN

ISPANAKLI GÜLENYÜZ ÇÖREK:)

sunumuyla özellikle çocukların beğenisi kazanan bu çörekleri daha önce ıspanaklı üçgen çörek olarakta yayınlamıştım.hem göz boyaması hem besleyici olması hemde lezzeti ile şiddetle tavsiyemdir..:)

ISPANAKLI GÜLEN YÜZ ÇÖREK
MALZEMELER:
500gr ıspanak
500gr un(yaklasık4,5-5 su bardağı)
1paket kuru maya
1çay kaşığı şeker
1çay kaşığı tuz
2yumurta( sarısı üzerine)
250gr yumuşak margarin
İÇİ:
150gr Beyaz peynir rendesi
yarım demet kıyılmış maydonoz
ÜZERİNE:
yumurta sarısı-domates-zeytin
YAPILIŞI:
Ispanaklar yıkayıp çok ince doğruyoruz. 1 çay kaşığı tuz ile ovuyoruz.unu maya ile harmanlıyoruz.tuzu,şekeri ve ıspanağı ilave edip iyice karıştırıyoruz.yumurta ve margarinide ekleyip yumuşak yoğuruyoruz.Hamurun peynirli içini ekledikten sonra orta kalınlıkta elimizle yuvarlayıp hafif bastırıyoruz. üzerine yumurta sürerek zeytin ve domatesle gülen yüz şeklini veriyoruz.Yağlanmış tepsiye dizerek 20dk. ılık bir yerde mayalanması için bekletiyoruz. üzerlerine yumurta sarısı sürerek, susam serpiyoruz. 175 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz....AFİYET OLSUN

ZEYTİNLİ KEK

Ramazan geleli pasta yapmıyorum.malum yemekten sıra gelmiyor.dün bizim ev ahalisi toplu protesto yaptılar.bende uyanıklık ederek bu zeytinli keki sahur için hazırladım.çok değişik ve doyurucu oldu..

ZEYTİNLİ KEK:

1,5 su bardağı un

1,5 su bardağı mısır unu

1 yemek kaşığı kuru nane

1 su bardağı siyah zeytin

1 su bardağı yoğurt

3 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

yarım çay kaşığı karbonat

7-8 damla limon suyu

1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI:

tereyağını bir tavada yakmadan hemen eritin.yoğurt ,yumurta, sıvıyağ, tereyağ, sirke, tuz ve naneyi karıştırma kabına koyun.kabartma tozunu ekleyin ve üzerine limon suyunu ilave edin.kabartma tozu kabarsın.sonra karbonatı ekleyin ve elinizle iyice karıştırın.un ve mısır ununu bir başka kaba alın karıştırın.hazırladığımız karışıma ekleyerek tekrar karıştırın.ister çekilmiş ister dilimlenmiş zeytinleride ilave edip tekrar karıştırın.yağlanmış susam ekilmiş kalıba dökerek 180 derecedeki sıcak fırında pişirin.soğuyunca mayonez ve çemenle servis edin.hepimize afiyet olsun..