GÜL POĞAÇA VE SANDVİÇ , PDÇS # 31

• Bir taşla iki kuş vurmak diye buna denir işte... Aşağıdaki tarifler aynı hamurdan yapılan iki leziz tarif.

• Yoğurduğum Sandviç hamurundan 25 adet (1 büyük tepsi ) sandviç yaptıktan sonra artan hamurdan da 12 adet gül poğaça yaptım..Hem görüntü itibarıyle hemde lezzet bakımından ikiside harikaydı.

• Misafir bekleyen ve zamanı az olanlar için çok iyi bir fikir bence. 2 çeşit tuzlumuz hazır yanına bir kek ve bir salata ile güzel bir menü çıkıyor ortaya.

• Sandviç hamurumuzun tarifi sevgili adaşım hülyacıma ait. Canım benim çok teşekkürler.. Hülyacımın sitesinde birbirinden güzel tarifler var bakmadan dönmeyin sakın..

• Tarifi aynen aktarıyorum sizlere ek olarak gül poğaça yapımınıda resimlerle göstermeyye çalıştım.. Kolay gelsin ... sevgiler
  
  

SANDVİÇ

Malzemeler:
1 bardak ılık süt
1 bardak yağ
1 bardak ılık su
1 paket yaş maya
2 yumurta
1-2 kaşık yoğurt
1-1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Alabildiğince un

İçi İçin: Kaşar Peyniri, Krem Peynir , domates, maydanoz

• Mayayı ılık suya erittikten sonra biraz un ilave edelim.Maya direk una karışsın..Daha sonra diğer malzemeleri ve alabildiği kadar unu ekleyip ve yoğuralım.
  
• 15-20 dk üstünü bir bezle örtüp beklettikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde hafifçe bastırarak yuvarlak şekil verilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek üzerine yumurta sarısı sürüp 1 saat tepside mayasının gelmesini bekleyip iyice kabardıktan sonta önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

• Piştikten sonra fırından çıkarıp soguttuktan sonra poğaçaları ortadan ikiye bölüp ( bir tarafı kesilmeyecek) içine önce krem peynirimizi ve dilimlediğimiz kaşar domates ve maydanozlarımızı koyup servis tabağına alarak servis edilir.
  

GÜL POĞAÇA

• Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılarak elimizde nescafe fincanı altlığı kadar açalım ( ölçüm nasıl ama ) Dört tarafından ortaya doğru kesikler atalım. Ortasına iç malzememizi koyup karşılıklı kenarları birbirine dolayıp uçlarını iyice birleştirip gül şekli verelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derec fırında pişirip servise sunalım...

• İç malzemesi olarak siz dilediğinizi tercih edebilirsini. Kıymalı, patatesli , salamlı vs...
  

• Bu tariflerimi de P.D.Ç.S.E. 31'e sevgili Ümrancığıma gönderiyorum. Güzel ev sahibeliği için kendisine çook teşekkürler. Sevgiler canım