Malzemeler
3 tane kabak
1 çorba kasesi yarma
1 çorba kasesi muratbey süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı muratbey tereyağ
tuz, toz kırmızı biber
Yapılışı
Kabakları küp küp doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvıyağda soteleyin. Yarmaya tuz ve su katıp yoğurun. Küçük toplar yapın. Tuzlu suda haşlayın. Sarımsağı ezip süzme yoğurtla karıştırın. Sotelediğiniz kabak, süzme yoğurt ve yarma köftelerini karıştırıp servis tabağına alın. Tereyağını kızdırıp toz biberi katın. Kabaklı yarma köftesinin üzerine gezdirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder