Sevgili dostlar mutfaktan mis kokularda gordugum hemen denedigim bu lezzet gercek simit tadinda sahtesidemi olur demeyin hani pastanelerdeki citir citir olan simitlerden:))coookk tesekkur ederim arkadasim:))tarifi aynen kopyaladim fakat yapilisi kendi tarzimda oldu :)))
Malzemeler:3 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 turk kahve fincanı sıvıyağ
1 paket yaşmaya
1 su bardağı kadar ılık su
1.5 su bardağı susam
Biraz pekmez
Hazırlanışı:
Unu eleyip ortasını havuz şeklinde açalım. Sonra ortasına yaş hamur mayasını koyup ılık su ile eritelim.Şeker, tuz, sıvı yağı koyup unu katmadan karıştıralım., sonra unu ilave edip kulak memesi kıvamına gelene dek yoğuralım ve hamuru 20 dakika kadar mayalandiralim.. Hamuru 8 esit parcaya bolelim.Herbirini normal simit sekli verelim ve ilk once pekmezli suya sonra susama batirip yagli kagit serili tepsimize koyup 15 dakika dinlendirelim...dinlendirdikten sonra hamurumuzu önceden isilmis 180 derece fırınımızda 20-25 dakika pişirelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder