KISIR

Bilindik bir tat KISIR:)

Çok uzun zaman önce Mergülcüğüm  benden kısır tarifi yayınlamamı istemişti o gün bugündür bir türlü kısmet olmamıştı.Bu tarifimi görebilecek mi  ya da ne zaman görebilecek onuda bilmiyorum :( inşAllah bu durum uzun sürmez)

Şimdiye kadar bir çok kısır çeşidi denedim ama benim en çok sevdiğim şekli bu ...

içinde fazla malzeme yok sadece bulgur,maydonoz ,taze soğan ve baharatlar.

KISIR

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı sıcak su
• yarım demet maydonoz
• 4-5 dal taze soğan
• karabiber,kimyon,pul biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası+1 yemek kaşığı domates salçası
•  yeteri kadar limon ,tuz ve sıvı yağ

Hazırlanışı:

• Bulgur ayıklanır yıkanır iyice suyu süzülür.Tercihen teflon bir tencereye konulur üzerine kaynak su dökülür.(su miktarı 1 su bardağına 1 çay bardağı)
• Bulgur şişip suyunu çekince salçasını ve tuzunu ilave edip iyice karıştırıyoruz.
• maydonoz ve taze soğanları incecik kıyıyoruz.Bulgura ilave edip yağını limonunu ve baharatlarını ekliyoruz.
• isteğe bağlı olarak iki diş sarımsakta koyabiliriz.
• Kıvırcık ve domates eşliğnde kısırımız servise hazır.

Afiyet olsun...
Bloglarımızın kısıtlanmadığı bir internet dileğiyle.
sevgiyle kalın...