KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

Patlıcan'ın her halini seviyorum.Bazen yemeklerde yağı çok çeksede tadı mükemmel.Közlenmiş patlıcan salatasını ilk defa ablamda yemiştim çok hoşuma gitmişti.Ablam'ın salata üzerine sallayıpda gerçekten tutturduğu  çok oluyor. :)
Geçen gün kayınvalidemin geleceği gün Ülker Abla yapıp getirmiş.

MALZEMELER;

• 2 Adet közlenmiş patlıcan
• 2 Adet közlenmiş kırmızı biber
• 1/2 Su bardağı dövülmüş ceviz
• 1/2 Su bardağı haşlanmış mısır
• Biraz dereotu
• 2 Çorba kaşığı yoğurt
• 1 Çorba kaşığı mayonez
• 6 Diş sarımsak
• Tuz,Pul biler

YAPILIŞI;

Bir kaba közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberi  doğrayıp,üzerine haşlanmış mısırı,dövüşmüş cevizi ve doğranmış dereotunu,tuz, ve pulbiberi de katıp,yoğurt,mayonez ve sarımsak karışımını yapıp,  salataya katıp karıştırıyoruz.

AFİYET OLSUN...