FIRINDA KAŞARLI SANDAL KABAK SEFASI

Ramazan bütün güzelliğiyle ve bereketiyle devam ediyor.Ben de her güne özel,farklı yemekler yapmaya gayret ediyorum.Bu yemeklerden biri de ''fırında kaşarlı kabak''.Hem göze hem mideye hitap eden güzel ve değişik bir yemek.Birebir bir yerden tarif almadım.Tamamen doğaçlama oldu.Mutlaka daha önceden yapan olmuştur ama ben istediğim malzemeleri istediğim kadar kullandım.Sonuçta mutlaka denemenizi tavsiye ettiğim bu yemek ortaya çıktı..Adını da ben uydurdum ama yakıştı gibi!!

MALZEMELER:

4 orta boy kabak,

3 adet domates,

1 adet soğan

2 adet sivri biber,

125 gr minik doğranmış haşlamış et,

kırmızı pul biber,kekik

yeteri kadar kaşar peyniri.

HAZIRLANIŞI:

Kabakları yıkayıp ortadan ikiye kesiyoruz ve ortasını sandal gibi kesip çıkarıyoruz.Kızfgn yağda kabakları kızartıyoruz.Diğer yanda soğanı ve sivri biberi ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz,minik doğradığımız haşlanmış eti,tuzu ,karabiberi,pulbiberi ve kekiği ilave edip bir kaç dk çeviriyoruz.Son olarak domatesleri de ekleyip pişiriyoruz.Kabakları fırın kabımıza dizip ortalarına harcımızı,en üste de iri bir kaşar dilimini koyup 200 derecede 10-15 dk pişirip sıcak sıcak servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUUUUN..