TAVADA YUFKA BÖREĞİ

Tavada yufka böreği sahur sofralarınız için ideal.Bunun için gerekenden 20 dk önce kalkmanız bu nefis böreği sıcak sıcak yemeniz için yeter de artar bile.Yanında mis gibi çayımız...

MALZEMELER:

3 tane yufka ,
beyaz peynir,
kaşar peyniri ,
küp küp doğranmış domates,

ince doğranmış sivribiber(arzuya göre),
dereotu veya maydanoz.

SOSU İÇİN:
1 su bardağı süt,
2 yumurta.

HAZIRLANIŞI:

Beyaz peyniri ,rendelenmiş kaşar peyniri,domatesi,ince kıyılmış biberi bir kapta karıştırıyoruz.Diğer bir kapta ise 2 yumurta ve 1 su bardağı sütü karıştırıp sosumuzu hazırlıyoruz.

Tavamızı çok az yağlıyoruz.Birinci yufkayı seriyoruz.Fazlalıları dışarı taşırıyoruz.İkinci yufkayı elimizle parçalıyoruz.Tavaya yufka parçalarını sepiştiriyoruz.Üzerine sostan döküyoruz.Hazırladığımız peynirli,domatesli harcımız da ilave ediyoruz.Tekrar parçalamış yufkadan serpiyoruz.Kalan sosu döküyoruz.Tavanın dışında kalan yufkalarla tavanın üzerini güzelce kapatın.Altlı üstü böreğimizi pişiriyoruz.

AFİYETLER OLSUN...