Malzemeler
1 adet göbek salata, 2 adet haşlanmış tavuk göğsü,4 adet közlenmiş kırmızı biber,yarım su bardağı haşlanmış bezelye, yarım su bardağı haşladığınız tavuk suyu,tuz,kara biber,2 yemek kaşığı sirke,bir çay kaşığı hardal,bir adet limonun suyu.
Yapılışı
Göbek salatamızı iyice yıkadıktan sonra genişce bir servis tabağına iri parçalara ayırarak yerleştirelim.Üzerine haşlanmış tavuk etlerimizi—doğranış şekli ve büyüklüğü size kalmış---közlenmiş kırmızı biberlerimizi,haşlanmış bezelyelerimizi ilave edelim.Diğer taraftan sosumuzu hazırlıyalım. Yarım bardak tavuk suyunu derince bir kaba koyalım içine tuz,karabiber,limon suyu,sirke ve en son hardalı ekliyerek devamlı karıştırarak üzerine 3 yemek kaşığı zeytin yağınıda ekliyerek karıştımaya devam edelim.sonra servis tabağında bekleyen tavuklu karışımın üzerine yaptığımız sosu gezdirelim. Üzerini yeşil ve siyah zeytinle süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder