Malzemeler
8 adet orta boy patlıcan,2 adet kuru soğan,2 diş sarımsak,1 adet domates,1 su bardağı sıvı yağ kızartmak için,4 çorba kaşığı kaşar rendesi,1 çorba kaşığı margarin.
Yapılışı
Patlıcanları yıkadıktan sonra kabuklarını alacalı olarak soyalım sora halka şeklinde dilimliyerekkızgın yağda kızartalım.Kızaran patlıcanların yağını süzdürmek için önce birkağıt havlu veya peçete üzerine alalım.Daha sonra ise bir servis tabağına güzelce yerleştirelim.Diğer tarafta soğan ve sarımsağı ince ince keserek margarin eritilmiş tavada pembeleştirin sonra ise küp küp doğradığınız domatesleri ilave ederek sosu 15 dakika pişirin.Pişen sosu servis kabındaki patlıcanların üzerine döktükten sonra rendelediğiniz kaşar peynirinide üzerine dökerek 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirip sıcak servis yapın.Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder