MUZLU CIKOLATALI PASTA

Gecenlerde sevgili http://semaver1.blogspot.com/ dan hatice'nin blogunu gezerken onun yapmis oldugu cikolatali pastalar dikkatimi. O kadar nefis görünüyorlardi ki evde hazir kakaolu pandispanyam var ve hemen denemeliyim dedim. Arkadasimin kullandigi cikolatali kremasini kullandim, gercekten cok nefis ve cikolatali olmasina ragmen bir o kadar hafif pasta oldu. Denemek isteyenlere tavsiye ederim.

Malzemeler:

1 adet kakaolu pandispanya

islatmak icin visne receli+sicak su(ben cilek marmeladi kullandim)

Kreması için:
2 yemek kasigi misir nisastasi
5 yemek kasigi seker
2 yemek kasigi tepeleme kakao
1 cimdik tuz
1 paket (200 ml) süt kremasi
2 su bardagindan 2 parmak eksik süt
2 adet yumurta
1 cay bardagi damla cikolata

Arasina:

1-2 adet muz

1 cay bardagi kadar damla cikolata

Yapilisi:

Öncelikle krema pisirilir. Bunun icin celik bir tencerede misir nisastasi, seker, kakao ve tuz karistirilir. Üzerine krema, süt ve yumurtalar eklenerek cirpma teliyle bütünlesene dek çirpilir. (önce yumurtalari ekleyip cırpma teliyle iyice karistirip, sütü azar azar ekeyerek cirpmaya devam ederseniz topak olmaz). Damla cikolatalar da eklenir, orta ateste kaynayana dek sürekli karistirarak pisirilir. Soguyana kadar ara ara karistirilir. (Ve Hatice'nin baska bir pastada yapmis oldugu gibi ben ayrica kremayi pisirdigim kabi ,soguk su ve buz parcalari konulmus daha büyük bir kabin icine koyarak soguyana kadar karistirarak buz banyosu yaptim. Bu sanirim kremanin kabuk tutmasini engelliyor).

Pandispanyanin alt kismini recelle karistirilmi sicak su ile islatin. Kremanin yarisini alt katin üzerine yayin. Dilimlenmis muzu ve her tarafina yerlestirin. Damla cikolatalari da serpistirin. Pandispanyanin diger katini bunun üzerine kapatip kalan krema ile her tarafini kaplayin. Üzerini istediginiz gibi süsleyebilirsiniz. Ben catalla cizgiler yaptim. Buz dolabinda 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis yapin. Bu pasta ne kadar cok dinlenirse o kadar lezzetli oluyor.

Afiyet olsun!