Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Haftanın son gününden herkeslere Günaydııınnn,
Bugün de güne bomba gibi başladık hayırlısı ile...

Yapımı basit olup , lezzeti ise harika ötesi hatta çikolataya doyacağınız bir kurabiyeden bahsediyorum.Yoğurmadan kek gibi çırpıyorsunuz sadece.

Kaynak: Yemek Vakti


ÇİKOLATALI ÇATLAK KURABİYE

50 gram tereyağı

100 gram bitter çikolata

1 yumurta

1 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı un

yarım çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya

bir fiske tuz (çok çok az )

yarım çay bardağı şeker

Bulamak için;

1,5 yemek kaşığı toz şeker

1,5 yemek kaşığı pudra şekeri

 

 

 

YAPILIŞI;

 

Tereyağı ve çikolatayı çok düşük ısıda eritin. Yumurtayı ve şekeri iyice çırpın. Tereyağı ve çikolata karışımını yumurtaya ekleyin ve iyice çırpın.

Kuru malzemelerin hepsini eleyerek yumurta ve çikolatalı karışım ile birleştirip mikserle çırpın. Koyu bir kek kıvamında olacaktır daha fazla un eklemeyin.

Hamurun üzerini kapatıp 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Dolapta yağ ve çikolatanın etkisiyle hamur şekil verilecek kıvama gelecektir.

Tepsinize yağlı kağıt serin ve hamuru dolaptan alın. Tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar koparın. Kopardığınız parçaları yuvarlayarak önce toz şekere ardından pudra şekerine bulayın.

175 dereceli önceden ısınmış fırında 10 dakika pişirip fırından alın.İlk 15 dakika dokunmayın.

 

Not: Pişme süresini ,10 dakikayı geçirmeyin ve lütfen ekstra un eklemeyin .

 

 

Afiyetler Olsun...

Çikolatalı Puding

Evde puding yapma fikrini pek bi sevdim ben.Bu tarifte eşim tarafından çok sevildi.

Yapmak isteyenler için tarifim şu şekildedir. :)



MALZEMELER;

• 4,5 Su Bardağı Süt
• 3 Yemek kaşığı Un
• 1 Yumurta
• 2 Yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 Yemek kaşığı Kakao
• 1 Yemek kaşığı Nesguik
• 60 gr Bitter Çikolata
• 1/2 Su Bardağı Şeker

YAPILIŞI;

1. Öncelikle Kuru malzemeleri bir tencerede( yumurta da dahil) birleştiriyoruz.
2. Daha sonra sütümüzü yavaş yavaş kuru malzemelere döküp, karıştırıyoruz.
3. Puding  kııvamını aldıktan sonra bitter çikolatasını ekleyip, karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
4. 5 Dk pudingi mikser yardımı çırpıp, servis kaplarına paylaştırıyoruz.

Afiyetler Olsun...


 

COOKİE TARİFİ

   Aslında bu kurabiye burada gördüğünüz ve hepinizin çok sevdiği çatlak kurabiye ile aynı tarife sahip. Sadece pudra şekerine bulanmıyor ve içerisine iri fındık ekliyoruz hepsi bu! Mutfakta çareler tükenmez ,ilham bitmez deriz ya hep işte hamurun yarısını bu şekilde diğerini de çatlak şekilde hazırlayabilirsiniz :)

   İçi yumuşacık bir kurabiye olduğunu söylememe gerek yok sanırım ...

ÇİKOLATALI COOKİE TARİFİ

50 gram tereyağı

100 gram bitter çikolata

1 yumurta

1 yemek kaşığı kakao

1 su bardağından 2 parmak eksik un

yarım çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya

bir fiske tuz (çok çok az )

yarım çay bardağı şeker

3 çorba kaşığı iri kırılmış fındık

Tereyağı ve çikolatayı çok düşük ısıda eritin. Yumurtayı ve şekeri iyice çırpın. Tereyağı ve çikolata karışımını yumurtaya ekleyin ve iyice çırpın.

Kuru malzemelerin hepsini eleyerek yumurta ve çikolatalı karışım ile birleştirip mikserle çırpın. Koyu bir kek kıvamında olacaktır daha fazla un eklemeyin.

Hamurun üzerini kapatıp 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Dolapta yağ ve çikolatanın etkisiyle hamur şekil verilecek kıvama gelecektir.

Tepsinize yağlı kağıt serin ve hamuru dolaptan alın. Tatlı kaşığı veya dondurma kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alıp tepsiye koyun .

175 dereceli önceden ısınmış fırında 12 dakika pişirip fırından alın. İlk 15 dakika dokunmayın.

Afiyet Olsun.