Yeni Konular
Bebek ve Çocuklar İçin etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Bebek ve Çocuklar İçin etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Vişneli Pekmezli Muffın


Merhaba ..
Huzurlu ve mutlu bir hafta diliyorum tüm okuyucularıma..
Haftaya lezzetli, sevinçli ve sağlıklı başlamak bizden çok çocuklarımızın hakkı..Bebeğim ek gıdalara iyiden iyiye alıştığı için ona türlü türlü yemekler yapıyor ve büyük bir zevkle yediriyorum.. Bu yüzden bloğumda da bebek dosyası açmak istiyorum.. Yardımcı olmak, öneride bulunmak isterseniz zevkle beklerim derim :)
Bugün tatlı kızım için yaptığım pekmezli ve bahçe vişneli nefis kekciklerimi paylaşacağım.. tantitoni den aldığım minik hayvan figürlü kalıbım hem onun çevresini tanımasına hemde krndini özel hissetmesine neden oluyor diye düşünüyorum..

Gelelim tarife..

Malzemeler:
2 adet yumurta
Yarım su bardağı dut pekmezi
Yarım su bardağı keçi sütü
1 çay bardağı fındıkyağı
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilin,
2 su bardağı un
1 çay bardağı çekirdeği ayıklanmış vişne

Yapılışı:
Yumurtalar ile pekmez iyice çırpılıp, içine keçi sütü, fındıkyağı, kabartma tozu, vanilin ile unu sırasıyla eklenerek akışkan kek harcı elde edilir. Harcın içine en son ayıklanmış vişneler eklenip karıştırılır ve minik kalıplara pay edilir.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirilir.
Pişip fırından çıkan kekler, kalıptan çıkarılır, soğuduktan sonra servis yapılır.

Bebeklerde Diş Çıkarma Problemi ve Yulaf Ezmeli Şeftalili Bebek Maması


Merhaba !
Bugün sizlerle bebeğim ile kazandığım en büyük tecrübelerden diş çıkarma maceramızı paylaşacağım..
Bebek anne rahmine düştüğü andan itibaren büyük bir sorumluluk kesinlikle. Gelişimi, büyümesi ve doğumu. Doğumdan sonrası yepyeni bir yol, yepyeni maceralar. Annem kesinlikle en önemli yardımcım ve yol göstericim.. Bunları benim gibi taze annelere bir nebze yardımcı olmak için yazıyorum size..
Bakalım neler yaşadık biz;

Bebeklerde diş çıkarma dönemi en başta bebek ve annesi olmak üzere bütün aile fertleri için en sancılı dönemlerden birtanesi. Bebekten bebeğe değişkenlik gösterse de genel olarak baktığımızda bebeklerin dişi 6 ila 8. aylar arasında patlıyor. Bizde henüz 3 aylıkken başlayan kaşınma ve salyalar dişin habercisiydi. Çünkü benim ve eşimin geçmişine bakarsak ben 4. ayda, eşim ise 6. ayda ilk dişini çıkarmış. Bugün yarın derken 6 aylık oldu Elif Nisa ama henüz bir belirti yoktu dişe dair, ama çokta uzak değildi. Çünkü o malum  belirtiler iyiden iyiye belli etmişti kendini....

AĞRI, ACI, AĞLAMA KRİZLERİ!

Evet bu süreç içersinde en şiddetli belirtiler;
-Ağlama krizleri
-Düzensiz uykular
-Ara ara ateşlenme
-İştahsızlık
-Huysuzluk
-Sert nesneleri ısırma isteği
-Ağızdan çıkmayan parmaklar..

Tüm bu belirtileri yaşarken bebeğim, derdini anlatamadığı için çok sinirli ve gergindi bense bir o kadar üzgün. Derdini anlayabilmek, onu memnun edebilmek için çok çaba gösterdim. Özellikle yemek yememesi, uyuyamaması ve ağlama krizleri benim için yorucuydu.
Dışardan yardımı şu şekilde aldım, doktorumuzun tavsiye ettiği diş kaşıma jeli, Eczaneden satın aldığımız buzdolabının meyve-sebze kısmında soğutularak çocuğa verilen, içinde içme suyu dolu; sulu diş kaşıyıcıları ve doktorunuz gerekli gördüğünde verilen D 13 vitamin iğnesi. Biz bu iğneden ayda birer defa olmak üzere 2 kez kulandık. Dişin patlamasına ve vücut direncine yardımcı bir ampuldü.

Sonra Elif Nisa 8 aylık oldu ve  bir sabah damağını kontrol ederken ve ilk dişi alt damakta beklerken üst damağında iki dişinin patladığını farkettim. Zamanla bu dişler ufak ufak görünmeye başladı, birkaç
 hafta içinde üstten iki dişi daha patladı. En sonda alt damağında iki dişi patladı. Şuan 10 aylık ve 4 üstte 2 altta olmak üzere 6 adet dişimiz var :) Diş buğdayımız da yakında bu arada..

Dişleri baş gösterdikten sonra iştahı yavaş yavaş toparlanmaya, uykusu düzene girmeye başladı. Oyunlardan zevk alıyor, yine şen kahkahalar atıyor. Bizimde neşemize neşe katıyor.
Şimdi yürüme çabalarımız hat safhada ama oda başka bir yazıya..

Diş çıkarma evresinde yulafın faydalı olduğunu okudum çeşitli makalelerde.. Yulaf ezmesi ile yapılan mamalar tok tutmakla birlikte diş gelişimi ve sağlığına faydalı, yine yulaf ezmesi ile yapılan kurabiyeler diş kaşıntılarına bir çözüm olarak sunuluyor annelere..
Keçi sütü ve peyniri de başka bir alternatif tabii 6 aydan büyük bebekler için..Buda başka bir yazıya kalsın..


Ben bugün sizlere kızımın severek yediği şeftalili yulaf ezmeli mama tarifini vereceğim.. Mevsime göre başka meyvelerde kullanabilirsiniz ama lütfen içinde bulunduğunuz mevsimin meyvesi olmasına dikkat edin.

Malzemeler:
Yarım su bardağı yulaf ezmesi
Çeyrek çay bardağı şeftali suyu
1 adet olgun şeftali
Yarım çay bardağı içme suyu
1 su bardağı keçi sütü
2 çorba kaşığı taze hindistan cevizi rendesi 
1 çorba kaşığı kıyılmış kuru üzüm

Yapılışı:
Keçi sütü, içme suyu ve şeftali suyu kaynatılır. İçine minik minik doğranmış şeftali, kıyılmış kuru üzüm, yulaf ezmesi ve taze hindistan cevizi rendesi eklenip şeftaliler yumuşayıncaya dek kısık ateşte pişirilir. Eğer çok topaklı olursa blendırdan geçirebilirsiniz.

Bebeğiniz için nefis bir öğün olacağına eminim :)


Limonlu Şeftali Suyu


Günaydın :)
Pepeyi izleyen bebeğime bakıp, Pepenin söylediği şarkıya bacakları ile ritim tutarak eşlik etmesine gülerken sizlerle buluşuyorum bu sabah :)
Çocuklar gerçekten evin neşesi kendi çocuğum olduğunda anladım bunu.. Onlar herşeyden önce ve önemli.. Evlenip ben olmaktan çıkıyor, biz oluyoruz önce.. Sonra hepimiz oluyoruz.. Allah herkese nasib etsin hayırlısı ile hayırlı zamanında..
Bugün sizlerle sevgili arkadaşım Aylin' de görüp denediğim limonlu şeftali suyunu paylaşacağım.. Kızım limonlu şeftali suyuna bayıldı. Hiç vakit kaybetmeden hazırlayın çocuklarınıza ama minik bir uyarı fazlası kabızlık yaratabiliyor :)

Malzemeler:
4 adet şeftali
3 litre su
2 su bardağı tozşeker
1 adet limonun suyu

Yapılışı:
Şeftaliler soyulup, ikiye bölünür. Çekirdekleri çıkartılıp derin bir tencereye alınır. Üzerine, tozşeker, limon suyu ve su alınıp ocağın altı yakılır. Şeker eriyene kadar karıştırılıp pişmeye bırakılır. Şeftaliler iyice piştikten sonra ocağın altı kapatılır.
Hazırlanan şeftali suyu blendırdan geçirilip soğuduktan sonra şişelenir.Buzdolabında soğutulur.
Kıvamı koyu olursa hafıf sulandırılıp buz gibi servis yapılır..

Afiyet olsun..

Evde Peynir Yapımı


Merhaba ...
Cumanın bereket ve rahmeti üzerinize olsun diyerek başlıyorum bugün..
Annelik insana neler neler katıyor, neler yaptırıyor anne olunca anladım..
Onun için en güzelini, en iyisini, en faydalısını yapmaya çalışıyor elimden geldiğince de yapıyorum. İşte peynir de bunlardan birtanesi.. Herşeyi evde yapmayı öğrendim daha çok yolum var biliyorum ama en azından çabalıyorum..
Ev ekmeği, ev yoğurdu, ev tarhanası, ev salçası, ev reçeli herşey onun için. Sağlıkla yetişmesi için..
Bugün sizlerle evde peynir yapma maceramı paylaşacağım..
Kırsal kesimde, Anadolu' nun küçük bir şehrinde yaşıyor olmanın en güzel kısmı herşeyin doğal olması.. Şehir hayatının karmaşasından çok uzak, kendi halinde yağında kavrulup giden bir hayat bizimki..
Kızıma içirdiğim keçi sütü de inek sütü de doğal, akşam otlamadan gelen hayvanlar sağılıyor daha soğumadan mis gibi elimize ulaşıyor. Daha ne isterim.. Sütümü hemen kaynatıp yoğurt mayalardım hep şimdi peynir yapmaya da başladım. Çıkan bir topakcık peynir yavruma bir hafta yetiyor tazecik, annesinin elinden..
Bakalım nasıl yaptım..

Malzemeler:
1 lt. keçi sütü
1 lt. inek sütü
2 kaşık yoğurt
Bir tutam tuz

Yapılışı:
İnek ve keçi sütü bir tencereye alınıp kaynatılır. Kaynadıktan iki üç dk. sonra çırpılmış 2 çorba kaşığı yoğurt hızlıca eklenip sütün çökmesi ve peynir olması sağlanır. Kısık ateşte bir tutam tuz ekleyerek 10 dk karıştırarak kaynatılan peynir ocaktan alınıp, bir süzgecin üzerine yerleştirilen kullanılmamış, sabunsuz yıkanmış beyaz bir tülbentin üzerine dökülüp suyu süzdürülür. İyice süzüldükten sonra tülbent süzgecin üzerinden alınıp sıkılır peynirin topak hale gelmesi ve kalan suyunun sıkılması sağlanır.
Elde edilen peynir tülbentten çıkarılmadan üzerine temiz bir taş konulup 5-6 saat bekletilir. Sonrasında tülbetten çıkarılıp yıkanır ve cam bir kapta saklanır. En geç bir hafta içinde tüketilmesi gerekir.Çünkü tuz barındırmaz ve bu sebeple kolay bozulur.

Afiyet olsun..
 
Sponsorlar : Yemek Tarifleri | Yemek Tarifi
Copyright © 2013. Bomba Yemek Tarifleri - Tüm Hakları Saklıdır.
Özel tasarım ürünler